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M嶋って何者?

460 :【たまにはデラックス】帝国ホテルのバイキングを食べてきました:2008/08/03(日) 13:59:56 ID:zybz28j00
皆様、おはようございます。今日も暑い一日ですね。
ここ数日、疲労とうつでぶっ倒れていて、なかなか執筆できずに申し訳ございませんでした。<(_ _)>

さて、最近の話題をひとつ。
皆様は「バイキング」と言いますと「食べ放題料理」の事を意味しますよね。
それが初めて日本で採用されたのが、今から50年前の1958年(昭和33年)8月1日の事です。
当時、パリで修業中であった帝国ホテルの村上信夫氏が、社長より北欧の伝統料理「スモーガスボード」を修得してくる様、命が下ったのです。

そして習得の末、1958年(昭和33年)8月1日、帝国ホテル内にレストラン「インペリアルバイキング」がオープンしたのです。
店名は社内公募され、当時人気の映画から豪快さにひっかけて、この名前になったといわれています。
国鉄の初乗り10円の時代に、昼が1,200円、夜が1,500円という高いものでしたが、連日行列ができるほどの人気ぶりでした。

その後、設備の改良も経て温かい料理も出せるシステムが導入され、2004年(平成16年)にリニューアルした「インペリアルバイキング サール」では、オープンキッチンを導入し、約40種類の本格的な料理を味わう事が出来る様になりました。

その「インペリアルバイキング サール」へ先日、行ってまいりました。
特にローストビーフ等は、目の前でサービスしてくれるもので、さすが国ホテルの味、と言えるものでした。

チーズ類です。ワイン<ワイングラス>片手に上品に食べたくなってしまいます。

スイーツ類です。

アイスクリーム類です。

これらのデザート類も充実していて、思わず食べ過ぎてしまう程です。しばし、デラックスなひとときを過ごすことが出来ました。

※これらの料理写真撮影にあたっては、全てレストラン側に許可を得ております。

最終更新日時 2008年8月3日 12時53分16秒

へぇ、うつになって、レストランに許可を得て、バイキング写真の撮影ですか。

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