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【山口湯本】別邸 音信【中国地方唯一の高級旅館】

1 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/12(月) 17:15:50 ID:ZoEAPXSw0
長門市湯本温泉の大谷山荘が21世紀への生き残りをかけて、わずか18室のために
総投資額25億円をかけて2006年12月に開業させた「別邸 音信(おとずれ)」。
中国地方で唯一、全国のラグジュアリー系旅館と対等に勝負できる高級旅館です。
パブリックスペースの充実ぶりは、国内トップクラスと言えます。

別邸 音信に行ったことがある方、無い方一緒にお話ししましょう。

別邸 音信(おとずれ)
http://www.otozure.jp/index.html

一休.com
http://www.ikyu.com/Datas/00001303x.htm

詳細な画像
ttp://4travel.jp/traveler/chiemiko/album/10292773/
ttp://4travel.jp/traveler/chiemiko/album/10294383/

(参考)
大谷山荘
http://www.otanisanso.co.jp/index.html
個人客に特化した旅館マーケティング
http://www.fujisan.co.jp/Product/796/b/143116

2 :1:2009/01/12(月) 17:22:57 ID:ZoEAPXSw0
宿泊料金を見ると、「富裕層」が対象なのは当然ですが、一番安い部屋の価格は
「一般人が頑張れば普通に行ける」ものです。
マーケティング、特に経営コンサルタントはどこが付いているのか、個人的に興味があります。

フィットネスジムの設置、12歳以下お断りと、中国地方にしては実験的な旅館、
目が離せません。

(私も頑張って宿泊したいです。。。)

3 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/13(火) 13:34:36 ID:ou7qnvMK0
>>1
>中国地方唯一の高級旅館

宣伝乙。それに 中国地方唯一のデザイナーズなんちゃって高級旅館 の
間違いじゃないの?

4 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/13(火) 14:50:53 ID:sxk8SDtt0
部屋からの景観は最低ですよね

5 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/13(火) 15:39:22 ID:TbDEZuNC0
綾小路きみまろ最愛の宿がここ。

6 :1:2009/01/14(水) 00:01:00 ID:rwBzLLqv0
>>3
確かに、石庭、西山別館など、老舗の高級旅館がありますね。
3さんが言われる「デザイナーズなんちゃって〜」も納得です。

音信は、関東のような富裕層が多い地域でしか成り立たないと思われる手法
(中国地方としてはかなり高い単価、モダンリビング系?な内装、12歳以下お断りなど)
を、おそらく中国地方では初めて取り入れた旅館として注目しています。
個人的には、成り立つのか??です。

さらに、最近の「デザイナーなんちゃって高級旅館」の背後には、KPG(カトープレジャーグループ)のような
企画から運営までサポートするプロ会社が背景にいることが多そうです。
(箱根・翠松園、熱海ふふ、など)
音信はどうなんだろうと興味があります。なので、宣伝ではありません。

>>4
そういう話は、あちこちのblogで見ました。その通りかも。
>>5
ほー!そうなのですね。

7 :アラブナ:2009/01/23(金) 13:15:46 ID:HlZmzIWa0
母体の大谷山荘、音信、両方宿泊させていただいたことがあります。
以前から大谷山荘様のファンでした。2006年の年末に別邸がオープン
し別世界の空間をKPGに頼らず独自の経営母体で展開されております。
本当にお客様の立場に立って接客して下さる姿勢にはいつも感心させ
られます。その接客姿勢が程良いので滞在期間中はゆっくり寛ぐこと
ができます。音信はユニットの充実さは当然ながらパブリックへの
注力は目を見張るものがあります。ハード面では多くの著名なデザイ
ナーさんがバックアップしていますが、それぞれの個性がぶつかるこ
となく、上手に融合しているのではないでしょうか。

お茶室の造りは本物の数寄屋木造構造で通常のお客様は、玄関は行った
ところの「立礼」でお茶を頂けます。奥には大間、小間、水屋、蹲居、
にじり口・・
本物の茶室の配置構成がなされています。機会があればぜひ畳の間で
お茶をいただきたいものです。


8 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/26(月) 18:15:12 ID:jXSqQ7n20
>>7
KPGではなく、自分とこで企画しているのですか、すごいですね。
大谷山荘自体、高級路線を維持しつつ一般客も来られる客単価を設定しているので、
緩急取り混ぜた上等なサービスのノウハウを持っていそうです。
HPのデザインからも、関東のコンサルが入っているのかと思っていましたが、違うのですね。

お茶室がある旅館ってすごいです。
お茶を頂いてチェックインなんて、素敵です。

7さん、よろしければお教え下さい。
・大谷山荘のファンである理由
・大谷山荘のハードウェアの質感、客層
・大谷山荘と音信のお料理(京都の懐石レベル?)

9 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/26(月) 23:41:20 ID:ALJcXU1f0
>>8
自分で逝って確かめたら。


10 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/27(火) 01:10:11 ID:IiL6PTEW0
>>9
音信には年末に逝く予定です。
2連泊するために、貯金積み立て中 w

11 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/27(火) 02:17:49 ID:TJOiTIFHO
連泊はできません
嘘つきうぜー

12 :アラブナ:2009/01/28(水) 03:09:49 ID:Q35TMhCP0
ちなみに連泊は可能かと思います。私は連泊経験はありませんが、
連泊する価値ありかと思います。レストランも「瑞雲」「雲遊]と
和食・洋食が選べて、大谷山荘本館にもお邪魔できますので1泊より
いいかも知れませんね。音信は男女の大浴場の入れ替えが無いですが
岩盤浴があったり、また本館は大きさといいまた時間で入れ替えがあ
るために楽しみは倍増します。ちょっと質問に答えてみます。

・大谷山荘のファンである理由

ファンというより、ただまた行ってみたいと後で心から感じた旅館が
大谷山荘でした。いろんな旅館に泊まったことがありますがなかなか
そんな心境になった所ってありませんでした。スタッフの方の程良い
緊張感と私の緊張感が何かいい感じにマッチしたのかもしれません。
音信は、細部までこだわったハード面のすごさとそれに負けないスタ
ッフの方々のサービスの懐深さが、すごく贅沢してきている自分にと
ってすごく嬉しい気持ちにさせてくれます。

・大谷山荘のハードウェアの質感、客層

大谷山荘は純和風の旅館です。ただお客さんが触れる個所には多くの
石が使用されています。つまり他の多くの旅館でいくら高級な旅館でも
すべてが木で納められていては、すり減る部分が出てきます。そこに上
手に石が配置されていると、高級感は向上し耐久性にも優れてきます。
石や木の硬い表情に水場(ロビーに水が流れ、外にも滝があり)がうまく
全体の表情を和らげ心地よさが肌で感じられます。
音信は様々なも樹種が使われています。杉のような純和風の材質はあまり
使用されていません。(もちろん茶室は杉等使用されています)モダンな
感じで納められています。おもにウォールナットだと思いますがふんだん
使用されています。客層はよくわかりませんが12歳以下がだめですので、
中高年のご夫婦やカップル、女性のお友達同士のお客様が多いのでしょう
か。

・大谷山荘と音信のお料理(京都の懐石レベル?)

大谷山荘の方は味も量も十分満足いくものです。以前はお酒も頂いたので
残してしまうほどでした。でも本当においしいです。音信の方はと言いま
すと量は多いとは思いませんがお酒をいただく私にとってはちょうどいい
量かと思います。「雲遊」でいただく和食は見た目も味も本物志向といった
感じで、丁寧に作られています。「雲遊」は旅館にあるお食事処とは思え
無いほど広くて造りもこんでいて、私はハード面も本当に気に入っています。
隅々まで手抜きはおさまりがなく、感心させられました。

参考になるかわかりませんが、泊られた方によって感じるところ見るところ
がやはり違いますので、皆さんそれぞれが、感じてもらえばいいんじゃない
でしょうか。
また私が非常に好きになったのがBARのカウンターでお酒をいただいた時
です。カウンターの向こうに大きなガラス越しに見える水盤が本当にきれい
で物静かで、時間がゆっくり流れているって感じでした。そこだけのために
ある水盤が本当に贅沢さを醸し出しています。この水盤は玄関をはいった回
廊の横にあるのですが、チェックイン前にみた日中の表情と全く違った感じ
に見えました。



13 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/28(水) 23:45:15 ID:h4+BP7LK0
>>11
連泊は普通にできると思いますが、、、

>>12
具体的、論理的に書いて頂き、ありがとうございます。
すごく分かりやすいです。
HPの画像だけでは分からないお話を伺うことができました。

客と付かず離れず?緊張感があるサービス、上質感の演出が上手なハードウェア、
ハイレベルな食事、いいですね。
特に音信は非日常感が高いハードウェアですから、ハイレベルなサービスと一緒に
なれば、顧客に対してインパクトがありますね。

14 :アラブナ:2009/01/30(金) 11:11:06 ID:zIQ/6I7U0
>>8
コンサルタントは東京の石井建築事務所
デザイン協力として、
茶室・雲遊(和処)(渡辺設計工房)
BAR      (橋本由紀夫デザインスタジオ)
瑞雲(洋処)   (西脇一郎デザイン事務所)
庭園       (鈴木直衛作品)



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